미식의 세계는 어렵습니다. 정용진 맛집으로 유명해진 을지로3가에 위치한 이곳은 인스타그램으로만 예약을 받고, 당일취소는 스토리에 올라와 있다. 정말 자리 잡기가 이렇게 어려운 걸까요?
당일 취소된 좌석은 점심스토리에 공지됩니다! 내추럴와인과 사케바인 만큼 술 주문은 필수라고 하네요!! 12월 공석정보 2023년 12월 11일 13시 기준. 1부, 2부로 나누어져 있으니 꼭 확인하시고 예약해주세요.
크리스마스 을지 주얼리 예약을 원하실 경우 12월 중순 이후 공고 후 예약을 하셔야 합니다. 크리스마스 이브에는 성공하시면 예약이 가능합니다. 이름, 인원수, 연락처, 원하는 시간 및 날짜(1부, 2부 중 선택, 최대 3명까지 예약 가능), 평일 1부는 1인 48,000원, 2부는 단품메뉴 . 주말 및 공휴일은 48,000원입니다. 엄청난 예약이… 강좌는 이미 예약이 꽉 찼습니다. 코스에는 제철 해산물 4종과 들기름청어 알카펠리니, 굴보쌈(보리새우와 미나리)이 포함된다. (전), 무와 어묵밥, 진한 닭육수 오뎅 모듬, 과일 디저트 찾기가 좀 어려운 3층의 일품인데 앞으로 다가가면 조금 당황스러우실거에요, 문 문이 닫혀 있으니 기다려야 합니다. 입장시간은 앞에 적힌 공지사항을 확인해주세요. 입력만 가능합니다. 2층은 또 다른 매장이라 문을 열거나 소란을 피우지 않는 게 좋을 것 같아요. 을지로주얼리 서울시 중구 마른내로 11-10 3층 을지로주얼리의 위엄은 크지 않지만 금빛이다. 조금 멋있다는 듯이 인기를 끌게 된 것은 정용진 신세계 부회장 때문이다. 정용진의 맛집이라는 소문이 퍼지면서 이곳은 예약이 더욱 어려워졌다. 이곳과 같은 곳은 남영 경주에 있습니다. 이라는 곳이기도 하고, 역시 훌륭합니다. 하지만 원작을 이기기는 어렵습니다. 어렵다. 기본을 강조하는 것은 어렵습니다. 신선한 해산물과 각종 야채가 기본입니다. 기본이 탄탄해서 어떤 테크닉도 우아합니다. 이후 나오는 모든 메뉴들입니다. 별다른 재료가 들어가지 않은 찜요리입니다. 닭육수로 맛을 낸 오뎅탕!!! 정말 상쾌하고 가벼워요. 꼭 한번 드셔보세요, 들기름, 청어, 아카펠리, 들기름, 들깨잎… 이것만으로도 정말 맛있는 음식을 먹었다고 할 수 있어요. 여러 가지 이유가 있습니다… 여러 가지 이유가 있습니다. … 들기름은 간에 좋습니다. 좋은 음식을 많이 드세요. 그리고 파스타 면이 상당히 얇아서 소화가 잘 되기 때문에 플레이팅으로도 좋은 선택인 것 같아요. 화이트 와인과도 잘 어울리는데요. 4종의 제철회와 나물들 제철생선회가 준비되어 있습니다. 그리고 정확히 어떤 종류의 야채인지는 잘 모르겠습니다. 중요한 것은 화이트 와인과 잘 어울린다는 점이다. 후식으로 나온 과일이 정말 신선했어요. 화이트 와인과 잘 어울리는 음식은 생선이다. 생선과 함께 화이트 와인을 마시고 디저트를 먹습니다. 과일도… 신선함이 없어요. 특히 멜론이 녹습니다. 총평 보석이 진짜 보석인 이유 을지로에는 보석 매장이 많이 있다. 하지만 다른 의미로 음식을 파는 주얼리 매장도 있는데, 이곳이 바로 그런 곳이다. 코스요리든, 단품요리든, 와인이든 잘 어울리는 그런 구조입니다. 사실 이곳은 공간적인 측면에서 그다지 편안하지는 않습니다. 3층에 위치해 있어 불편하고, 서로 가까워서 옆 사람의 숨결이 느껴집니다. 함정은 다른 팀의 숨결까지 느낄 수 있다는 것입니다. 그럼에도 불구하고 이곳에 오는 이유, 예약이 어려운 이유는 바로 분위기와 맛 때문이다. 앞서 설명한 대로 맛은 거침없이 완벽하고, 분위기도 자유롭고 조용하다. 네, 셰프들은 정말 재능이 있는 것 같아요.